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Ayer descubrí el Café Mandacarú (Poble Sec)
Hubo un tiempo en el que la música en directo era una constante en los locales de Barcelona. Hoy en día muchos de estos locales ya no existen gracias a mil y una causas (presión de vecinos, de ínclitos...
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Quimet-Quimet o la Catedral de los sentidos
Hay muy pocos locales en Barcelona que son capaces de evocarme siempre buenos recuerdos. Uno de ellos, por no decir mi predilecto, es el bar Quimet-Quimet, en el Poble Sec. Hace años que lo frecuento,...
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¡Ah Italia!
El pasado 4 de marzo asistí a una presentación de productos italianos. Vinos y conservas fueron los protagonistas de una velada curiosa –al menos para mí- puesto que desconocía las dos variedades de...
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Entrevista en The Sommelier’s Palate
Me han entrevistado (in English) en The Sommelier’s Palate. Aquí tienes el enlace, por si quieres leerlo: http://www.thewanderingpalate.com/?p=10037Archivado en: Comer y Beber en Barcelona, DO...
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Sherry Festival. Barcelona 15-23 mayo 2015
Normalmente, no comento nada sobre la actividad diaria en el sector vitivinícola. Sin embargo, el Sherry Festival que se celebrará en Barcelona entre el 18 y el 23 de mayo merece algunas líneas. Jerez...
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Restaurante El Pla: tradición y modernidad
En lo referente a mesa soy de esas personas que gusta de platos sencillos, sin artificios, donde la materia prima es la protagonista. El cocinero, en el sentido genérico del término, actúa como...
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OSMOSIS: experiencia gastronómica de estrella
El pasado viernes recalé en el restaurante Osmosis de Barcelona, un remanso de tranquilidad, buen hacer y honestidad que tan poco comunes se van demostrando en los últimos tiempos. Frederic Fernàndez...
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